今日の1本は甘口ワインです。 2020/01/30（木） 今日の一本 バレンタインデーには甘口ワインをおすすめします！ そもそもワインの「甘口」「辛口」とは 甘口ワインとは、 甘さの感じ方は個人差や、酸味（量）などとのバランスで少し変わりますが、人の官能的な感覚では１リ […] 続きを読む
太刀魚のレモンハーブ塩焼き 塩こしょう×ハーブ×レモンがペアリングのコツ！ 2020/01/29（水） レシピ お疲れ様です。てつみです。 最近、海の幸をいただくことが多いです。太刀魚をいただいたので、いろいろ面倒なことは考えず、塩焼きにしました！だいたい迷った時にはあまり考えずシンプルに。 太刀魚のレモンハー […] 続きを読む
ブロッコリーとしらすのパスタとワインのペアリング 2020/01/18（土） レシピ小麦（パスタ・パン・ピザ・餃子の皮）白ワインに合う野菜たっぷり 本日もTetsuya Wine Selectionsのブログにお越しいただきましてありがとうざいます。 家庭で作るご飯と、美味しいワインが大好きなアラフォーワーママてつみです。 って、ビ […] 続きを読む
ぷりっぷり鶏もも肉の照り焼き 2020/01/13（月） レシピ 皆さまこんばんは。てつみです。 今日は各地で、たくさんの若い皆様（ようやく若者と自分を区別できるようになってきました）が成人式を迎えられ、いわゆる大人の仲間入りを果たされたとのこと、おめでとうございま […] 続きを読む
【ソムリエ・エクセレンス厳選サブスクリプション・頒布会】ワインを月に1度お届けいたします。 2020/01/07（火） TWS頒布会のご案内お知らせ ソムリエ・エクセレンス厳選サブスクリプション頒布会のご案内 ワインを愛する皆様のために、送料無料の頒布会をご用意いたしております。 月払い、半年払いをお申込みいただきますと、自動的に毎月ワインをお届け […] 続きを読む
本日の一本はイグレック・ド・シャトー・ディケムの2017年です。 2020/01/05（日） 今日の一本自社輸入ワイン Tetsuya Wine Selectionsのブログにお越しいただきましてありがとうございます。 ソムリエエクセレンスの鐵屋竜朗です。 力が入る初投稿、、 本日の一本はイ […] 続きを読む
今年もよろしくお願いいたします。 2020/01/01（水） レシピ 新たな年を迎えました。 我が家は日常と、あまり変わらないお正月を過ごしていますが、凧上げは子ども時代のお正月を思い出し、親になって、両親が与え続けてくれた安心感みたいなものの大きさを改めて感じました。 […] 続きを読む
