タラのフリットとワインのペアリング 2020/04/30（木） レシピ白ワインに合う魚介類 本日もTetsuya Wine Selectionsのブログにお越しいただきましてありがとうございます。 三度の飯よりおかずが好きアラフォーワーママてつみです。 なんでしょうね、この魚を […] 続きを読む
焼そら豆とワインのペアリングを楽しもう 2020/04/29（水） チーズレシピ白ワインに合う豆・豆腐・厚揚げなど お疲れ様です、外出自粛に慣れすぎているてつみです。 皆さまはおかわりないででょうか？ お疲れではないででょうか？ GWももちろん、自宅ですごします。 引きこもり体質なのかと疑うほどの適応 […] 続きを読む
キンパ風混ぜご飯とワインのペアリング 2020/04/26（日） ご飯ものスパークリングワインに合う牛肉野菜たっぷり 本日もTetsuya Wine Selectionsのブログにお越しいただきましてありがとうございます。 三度の飯よりおかずが好き、アラフォーワーママてつみです。 いつもと同じ食材で、ち […] 続きを読む
カマンベールチーズとワインのペアリングを楽しむ 2020/04/25（土） レシピ お疲れ様です。 ヘアカラートリートメントを初めて自宅で使い、増え続けていた白髪がちょっと目立たなくなり、 ただそれだけでもかなり気分がよくなった、てつみです。 白髪よりはお花のほうがいいですよね。 & […] 続きを読む
紅茶の香りの豚のスペアリブとワインのペアリング 2020/04/23（木） レシピ自社輸入ワイン豚肉赤ワインに合う 本日もTetsuya Wine Selectionsのブログにお越しいただきましてありがとうざいます。 自宅待機命令が出た、てつみです。（※この記事は2020年4月に初投稿しています） […] 続きを読む
ソムリエ・エクセレンスが選ぶ今日の一本 セカンドワインではない別区画のブドウを使ったボトル 2020/04/18（土） 今日の一本 ソムリエ・エクセレンスの鐵屋竜朗です。 初回に自社輸入した44アイテムのワイン、セレクションのポイントは簡単です。 日本のフードに寄り添うボルドーワイン です。 普段の食生活、家庭料理であったりレスト […] 続きを読む
ソムリエ・エクセレンスが選ぶ今日の一本 僕にとってボルドーの白ワインの原点となったワイン 2020/04/13（月） 今日の一本 ソムリエ・エクセレンスの鐵屋竜朗です。 近年のボルドー、赤のみならずブラン（白ワイン）が本当に素晴らしい。 爽快なアロマ 果実のフレッシュさと瑞々しさ そして 優雅さと深み 繊細でありながら充実感のあ […] 続きを読む
ソムリエ・エクセレンスが選ぶ今日の一本 日本のフードと楽しみたい本格派のボルドー 2020/04/12（日） 今日の一本 ソムリエ・エクセレンスの鐵屋竜朗です。 ボルドーワインを自社輸入しセレクションする上で、 絶対にこれだけは外せなかった ワインです。 ブルジョワ･エクセプショネル級に格付けされる シャトー・シャス＝ス […] 続きを読む
大根とひき肉のあんかけもワインとペアリング！ 2020/04/07（火） レシピ お疲れ様です。てつみです。 どうやって夕飯をきめるか？ それはですね、 予算と在庫と、そして、気分！です。 予算・在庫・気分 全部自分で決めれるなんて自由で邪 […] 続きを読む
【コストコ】の【クラシックベーコンシーザーサラダ】にソムリエエクセレンスがワインをペアリング 2020/04/07（火） レシピ お疲れ様です。てつみです。 夫が会社をやめてからは、外食することもめったになくなりまして 月1回ぐらいは、楽をしたいという私の強い想いから 最近は、コストコのデリ！ を活用しているのであります！ &n […] 続きを読む
