金のビーフシチューと赤ワインのペアリング

2020/05/29（金）

レシピ惣菜レトルト冷食インスタント赤ワインに合う

みなさん、お疲れ様です。

少しずつ人の移動が多くなってきましたね。

働き方が変わるなんていっても

我が家は特に何も変わっていません。

皆さまはおかわりないですか？

はい。ということで、近所のWi-Fi環境に逃げたい衝動でいっぱいのてつみです。

「ビーフシチューと赤ワインをあわせたい」

は？

えー、この時期にビーフシチュー！！！？？

そして、

ビーフシチュー？

ええ、検索すれば沢山でてきますよね、ビーフシチューとワイン。

でもね、くそ忙しい私は、

「いいねー、食べたいねー！作ろうか！」とニコニコしながら即答はできませんでした。

でも、

そっか、楽をしてしまおうと、気持ちを切り替え

またもや、日本が誇る、セブンイレブンに助けを求めることにしました。

売れているものはチェックしなきゃですよね笑

誰が買っても誰が温めても誰が盛り付けても

一定のおいしいお味につき、

再現性の高さでいえば、完璧です。

では、行ってみよー

簡単絶品【金のビーフシチュー】と赤ワインのペアリング

【材料】大人2人、幼児味見程度2人分

・『金のビーフシチュー』2袋（セブンイレブン、ヨークベニマルでお買い求めください）

・お好みのパン（バゲット、フランスパンなど）

・にんじん1本

・スナップエンドウ適量

・バター　（15g弱。にんじんに10g、スナップエンドウに５g程度使いました。適当で大丈夫です）

・砂糖　適量（小さじ2程度）

・醤油　適量（1回し程度）

・水　適量（ニンジンがしっかりかぶるぐらい）

・塩コショウ

１　付け合わせのニンジンを、食べやすい大きさに切り、ちょっと見栄えも良くしたいので面取りをします。鍋にかぶるぐらいの水、バター、砂糖、醤油を入れ、火にかけニンジンが軟らかくなるまで煮て、グラッセにしていきます。

２　スナップエンドウは筋取りをして、塩ゆでするだけでもよかったのですが、小ぶりで微妙だったので、蒸し焼きにしてみました。フライパンにバターとオリーブオイルを少しずつ入れ、スナップエンドウを入れます。軽く焼き目がつくように少し焼きます。

３　蓋をして少し蒸し焼きにします。

４　いよいよ金のビーフシチューを、レンジに入れて、500Wで2分30秒ほどチンします。これを我が家は２回繰り返します。

５　ビーフシチューを温めている間に、付け合わせができあがります。スナップエンドウは歯ざわりが楽しいので、こんがりと焼けたら、皿にとっておきます。

６　にんじんは、煮汁が詰まってきて、これぐらにテリテリになると、これだけでも？笑　ワインに合いそうですよね。じゃ、これだけで行こうかな笑。柔らかくなっていたらOK。

７　温めたビーフシチューと付け合わせを皿に盛り付けたら完成。軽くリベイクしたバゲットをつけて召し上がれ！

８　実食。随分前に『金のビーフシチュー』食べて以来食べていなかったので、忘れてたんですが、ごろごろしている具は、全部お肉だと思いますでしょ？？それがね、違うんですよ。私も、最初、「わーすごーい、こんなにお肉入ってたっけー」と心がめちゃくちゃ躍ったのですが、実はね、じゃがいもなんですよ。もちろん全部じゃないですよ笑。ごろごろしている具の半分ぐらいがじゃがいもで、あとはしっかり大きいビーフが入っていますのでご安心ください。ルーはめちゃくちゃたっぷり入っています。なので、家庭にある他の具材を足しても楽しめると思います。結論、３６８円（税抜き）はお高めですが、確実に美味しくビーフシチューを手軽に楽しめることは間違いないです。今度、ブショネだったワインで家で作って比較しようと考えてます（考えてるだけ）。

では、このお手軽おいしい『金のビーフシチュー』をさらに昇華させてくれる赤ワインを知っていれば、気分的に特しますよね笑

教えてもらおう！

エクセレンス、よろしくお願いします。