6/26（日）Village Market Tsukuba 出店のお知らせ。つくば市研究学園駅前公園、テントNo.57です！ 2022/06/23（木） お知らせレシピ未分類自社輸入ワイン いつもTetsuya Wine Selectionsのブログをお読みいただきましてありがとうございます。 ソムリエ・エクセレンスの鐵屋です。 中央公園、大清水公園と行きましたので久しぶりに感じます。研 […] 続きを読む
アジ（豆鯵）の南蛮漬けとワインのペアリング 2021/09/13（月） レシピ時短レシピ未分類白ワインに合う自社輸入ワイン魚介類 本日もTetsuya Wine Selectionsのブログにお越しいただきましてありがとうございます。 三度の飯よりおかずが好き、アラフォーワーママてつみです。 今日は、いただいた豆鯵 […] 続きを読む
豚こま肉とピーマンのみぞれ煮、真面目に簡単レシピ 2021/09/12（日） レシピ時短レシピ未分類自社輸入ワイン豚肉野菜たっぷり 本日もTetsuya Wine Selectionsのブログにお越しいただきましてありがとうございます。 三度の飯よりおかずが好き、アラフォーワーママてつみです。 今日は9月12日。あ、 […] 続きを読む
焼肉とワインのペアリング｜スーパーのお肉屋さんの味付け焼肉 2021/03/11（木） レシピ惣菜レトルト冷食インスタント時短レシピ未分類牛肉赤ワインに合う 本日もTetsuya Wine Selectionsのブログにお越しいただきましてありがとうございます。 月曜朝から自転車爆走してたつもりでもあっさり20代男性に抜かれるアラフォーワーマ […] 続きを読む
野菜とお肉のスープとワインのペアリング｜冷蔵庫すっきり 2021/03/07（日） レシピ未分類白ワインに合う豚肉野菜たっぷり 本日もTetsuya Wine Selectionsのブログにお越しいただきましてありがとうございます。 最近、断捨離するものがないアラフォーワーママてつみです。 あまり無駄なものがなく […] 続きを読む
お寿司とワインのペアリングのポイント｜ソムリエエクセレンスがご紹介します 2020/08/15（土） 未分類 今日もご訪問頂きありがとうございます。 ソムリエ・エクセレンスの鐵屋です。 今回は料理とワインのペアリングで一番お問い合わせが多い、 お寿司とワインってやっぱり合わないもの […] 続きを読む
ワインと料理のペアリングとは？ソムリエエクセレンスが教えます！【基本編】 2020/07/11（土） 未分類 ワイン好きに伝えたいソムリエ・エクセレンスのフードペアリングの極意 （料理にワインを近づけ調和させる方法） ブログにご訪問いただきありがとうございます。 変態なまでにワインを愛するソムリエエクセレンス […] 続きを読む
ワインの銘醸造地、ボルドーとブルゴーニュをソムリエ・エクセレンスが解説します。 2020/05/31（日） 未分類 ボルドーとブルゴーニュを解説 ワインに興味を持ち飲み始めると、フランスワイン、とりわけボルドーとブルゴーニュの名前を目にして耳にするようになります。 今回はボルドーとブルゴーニュの基本的な情報を整理し […] 続きを読む
Chateau Franc Mayne（シャトー・フラン・メイヌ） 2020/03/15（日） 未分類 ソムリエ・エクセレンスの鐵屋竜朗です。 サンテミリオン、さすが世界遺産！美しい町でした。観光したかったところですが、ワイン造りの現場へ。 メドックの平坦な風景とは全く違います、少し起伏があり畑の傾斜は […] 続きを読む
【エクセレンスが語る】イタリアワインがまるっと分かる（第一回）。 2020/02/27（木） 未分類 おはよございます。エクセレンスのTATSUROです。 この記事を読んで、イタリアンレストランでかっこよくワインが語っちゃいましょう。 イタリアのワイン法により格付け D.O.P.（D.O […] 続きを読む
