本日もTetsuya Wine Selectionsのブログにお越しいただきましてありがとうございます。
4月から始めた徒歩通勤（片道25分）にすっかり慣れ、むしろ徒歩じゃないと何か物足りないアラフォーワーママてつみです。
ただですね、この時間、大変くだらない事を考える時間になってしまっています。
一時期は英語を勉強する時間にしようかとおもっていたのですが、
朝の25分では、意外にも時間との闘いで、とある地点で公園の時計台を確認し、
「今日は5分前に到着だ」とか
「ギリギリだな」とか、
完全に「ウォーキング」に全集中してるんですよね。
姿勢、ペース、を保つことしか考えてないです。
で、帰りの25分・・・
えー、本当に一体何を考えて帰宅しているのか
すっかり思い出せない日ばかりなんですよね。
自分でいうのも微妙なのですが
「自分が何を考えているのか」「いたのか」すっかり忘れています。
無になって歩いているといっても過言ではない・・・
端から見るとわかるんでしょうかね？
私が「何もかんがえていない」様子で歩いていることが笑
いずれにしてもこうやって、一日一日リセットと言う名の忘却をすることで
毎朝、新鮮に始めることができているのかもしれません・・・
悪い事があったとしても、仮に良い事があったとしても
一度、全部忘れてみると、脳内の花畑を枯らずに人生送れると思います。
近い将来、「40歳からでも大丈夫！脳内の花畑を枯らさない７つの習慣」という本を執筆しようかと思いますね、まったく。
さて、
ご縁あって、検索からたどり着いてくださいましたお客様に、すでにこの時点で、誤解があるといけませんので
このブログを簡単に説明いたしますね。
このレシピブログは「ワインしかない」ソムリエエクセレンスの鐵屋（通称エクセレンス）が、家庭料理とワインのペアリングを真剣にやっていくブログです。
ここでいう家庭料理とは、共働きの我が家のリアルな食卓を基準とした
スーパーで買える食材で簡単に作れる自炊、もちろん冷凍食品や総菜、コストコデリ、ファストフード、プチ贅沢なお取り寄席、コンビニのスイーツまで
使えるものを上手に使う「リアル」なおうちごはんです。
そんな「リアル」な家庭での食文化に、気軽なのに実は、さらりと上質なワインをペアリングして、一気に人生における食経験を豊にし、あなたがこっそりドヤ顔できるようにペアリングのポイントをお伝えできればと思っています。
そう、リアリティ追求型の「家庭料理とワインのペアリング」ブログです。
共働きなので、毎日の投稿はハードルが高いのですが
目標はみなさまの「今日何食べよう」の参考になれることと
「ワインは高いから失敗したくない」と考えて一歩踏み出せない方や
「何と合わせてよいのかわからない」という方まで
ワインという一般的に高いハードルを目一杯さげていこうと思いますので、よろしくお願いいたします。
それと、当店ではいわゆる「激安」とか「安旨」というカテゴリでのワイン販売はいたしておりません。
小さなワインショップですので、本当に「造りの良い」「状態（保管や流通もふくめて）の良い」ワインを厳選し、
他と価格比較しても十分にご納得いく価格で販売いたしますので、是非精査くださいませｗ
もちろんセレクションのポイントは「家庭料理に寄り添う」飲み心地のよいワイン！です。
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今日は、「家庭料理」の中でも、もっとも気軽で簡単でおいしくて安い部類に入る、テイクアウトを見つけてしまったので
ウキウキで紹介します。
コストコのフードコードの新商品、『チキンナゲット＆ポテト』です！
あけてびっくり玉手箱ですよ。
ナゲットとポテトがザックザク！！！
お宝は独り占めしてはいけません笑
この美味しさと量は、皆でシェアしないとですよ。
さっそく、週末のチョイスに間に合うように、行ってみよ！！
コストコのチキンナゲット＆ポテト
コストコのフードコートで購入。税込み780円
コストコのフードコートで買えるのですが、
イートインでは食べることはできません！
テイクアウト専用です。
巨大な紙コップに、紙の蓋がついています。人気らしくどんどん焼かれているので、温かかったです。
大きさは直径19㎝、高さが13㎝！ワインボトルと並べてみましたｗ
バケツ型の紙製の巨大な容器の、同じく紙の蓋をとりますと・・・
じゃーん！！（古い
こんなにポテトとナゲットが入っています！！！
オーブンで仕上げているようで、油であげるほどのべとべと感はなく
どちらかというと、ちょと湯気でしとっとしています。
私のような温厚な人間は、食べ物に対して文句をつけることが少ないので
「カリっとしてない」とか
「やっぱりシナっとしているポテトはイマイチ」とか
そんな考えは、微塵も浮かばなかったなと、後日の今、思います。
ばさっと、皿に盛り付けて、ケチャップを用意して
大人のおやつタイムの始まりです！！
しかし、額賀章夫さんのこのプリーツ皿は、本当にどんな食べ物でも受け入れるな・・・好きです。皿もナゲットもポテトも、みんな好き！
コストコのチキンナゲット＆ポテトを実食
4人で取り分けましたが、もうナゲット＆ポテトでご飯完結でいいかなと思うボリュームです。
ここから、音声ナシの画像のみでお楽しみください。
いや、元から音声なんかないだろ！って怒っていいんだよ・・・
はい、そうなんです！（って何がジャ
半分に折れたポテトも、チキンナゲットも
＼
普通にすごい美味しかった（普通でごめんなさい）
／
「コストコの冷凍食品で売っている○○と○○に違いない」という巷の声をひろいつつ
だからなんだ、それがどうしたと思う私です。
油で揚げずにオーブンで焼いているそうで、冒頭にもお伝えしましたが、
まあ、
しなっとしているんですよ、持ち帰ってるから。湯気で
でもですね
ポテトもナゲットも、ケチャップなしでもそもそも美味しい味付けで完成してるので
私には、揚げたての食感を求めるほうがナンセンスなんじゃないかと。
揚げたてを求めるなら、やはり自宅でやるしかないのと
目の前で揚げられた天ぷらをハイソにいただくかの2択しかないのですよ
私には、このしなっとしている食感が
紙の容器で、「まあ、細かいこと言わないでさ」みたいに持ち帰ってきたラフな感じに
まさにぴったりあってまして
なんとも風情があって好きです
きっとこの風情は、日ごろから小さな「差分」に敏感じゃないと感じないものかもしれません
まあ、「食べたい」と思って食べたものは、何を食べても美味しい私ですから
あてにならないレポートですけどね。
今回は食べきってしまいましたが、
残してしまったり、
あまりに時間が経って冷めてしまったら
リベイク！が丁寧かもしれないですね
買って帰って
お皿にあけて
しなっとしているこの食感を風情といいながら
チキンナゲット＆ポテトをむしゃむしゃ食べることができて幸せです
みなさまも、小さな幸せ感じながら是非やっていただきたいことがあります。
そうです
ワインペアリングです！！
贅沢の極み。
美味しいおかずやご飯やテイクアウト品を自宅で楽しむ際に是非、さらりとワインをペアリングさせて
「うーん、美味しい」とできれば語尾に♡をつけてください！！
アラサーアラフォーアラフィフアラカンの男女を問わず
「うーん、美味しい♡」なワインペアリングを
ソムリエエクセレンス、よろしくぴえん♡（間違ってる）
コストコ、チキンナゲット＆ポテトとワインのペアリング
すっかりラフな男、ソムリエエクセレンスの鐵屋です。
てつみさんの食べっぷりは、フランスの新婚旅行で星付きのグランメゾンに心して入った際にも
「あのマダム、キャビアスプーンでがぶっと食ってるよ」みたいなことをちょっと笑いながらひそひそと言われるぐらい（嫌な感じじゃないんですよ）
気持ちのよいものです。笑。
レストランの食事はもちろん、いろいろな食事を、その雰囲気のなかで
全肯定していただくのは、気持ちいいですよね。
もちろん自分が「選択」しているもの、という前提がありますが。
さて、今日のチキンナゲット＆ポテト、
単純に、シンプルに、旨かったですよ。
これで780円ですから、
たまにおやつとして（我が家はごはんになってしまいましたが）食べるにはいいですね。
そして味も完成しているので
ワインペアリングも簡単ですよ。
で、今回は、主にナゲットに着眼しまして白ワインをペアリングします。
白ワインの王道（誰が決めたかわかりませんが）と言われるシャルドネをおすすめします。
ペアリングするワインは アイ・ブランド シャルドネ ル・プティ・ペイザン ジャックス・ヒル モントレー・カウンティ 2018年
アイ・ブランド シャルドネ ル・プティ・ペイザン ジャックス・ヒル モントレー・カウンティ 2018年は明るく元気いっぱいの白ワインです。
カリフォルニアのシャルドネらしい、素直に美味しく、心地よく飲める味わいが魅力です。
恵まれた気候の良さと申しましょうか、
造り手の人柄なのでしょうか、
ブドウの育った環境が良かったのか、その全てだろうと感じます。
ワインが大事に造られた素性の良さが味わいから溢れ出してきます。
モントレーのシャルドネは樽香とポテっと感がフィーチャーされがちですが、
明るく開放的な果実味の親しみやすさを残しつつも、
酸味が下支えしていて品よく上質な味わいに仕上がっています。
滑らかさと充実感のある旨みは嚙み締めて味が広がる食材に合います。
そして食感が少し柔らかい素材の料理に向いています。
ペアリングのポイント
アイ・ブランド シャルドネ ル・プティ・ペイザン ジャックス・ヒル モントレー・カウンティ 2018年は鶏肉を楽しむための白ワインだと、僕は思います。
ワインのテクスチャーが今回のチキンナゲットの食感によく合い、
味わいの重さや濃さも丁度の良いんです。
そもそも鶏肉の食感や美味しさを引き立てることができるこのワインは
今回のように加工され、味つけもわかりやすくしっかり美味しいチキンナゲットにも
さらりと寄り添います。
果実味豊かな味わい
焼かれた芳ばしさと時間が経ってソフトになった食感に寄り添う、
樽発酵した焼けたニュアンスのある香り。
コストコの、コストコらしい、気軽で楽しく美味しく食べたいチキンナゲット＆ポテトに
ちょっと造りのよい白ワインをあわせる
良いと思います。
さて、平日は鶏むね肉を楽しみ
週末はコストコでチキンナゲットを買って食べる
そのうちまた焼き鳥がたべたいな～なんていってると
いかに鶏肉が身近な食材か、あらためて実感しますね。
そんなポピュラーな鶏肉に合わせるワイン、
是非気軽におためしくださいませ！
☞鶏肉料理に合うアイ・ブランドのシャルドネ2018年のご注文はこちらから☜
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
では、また！
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TETSUYA WINE SELECTIONSのレシピブログにご訪問いただきましてありがとうございます。
当ショップでは、
・夢のために共働きをしている
・本当にコンディションの良いワインが好き
・おうちご飯が好き
・料理が好き
・人生をもう少し、楽しみたい
・愛が大切だと思う
・コストコとかも大好き
１つでもあてはまるあなた、そんなあなたに、『本当に美味しいと思えるワイン』をお届けしたいと、ソムリエエクセレンスが真剣にワインをセレクトしています。
そしてリアルな鐵屋家の家庭料理を曝け出し、ソムリエエクセレンスが本気でペアリングを行うブログです。
驚くほど、リアルな家庭料理で恐縮です。
当店の肝、「家庭料理と寄り添うワインペアリング」と
ワインのコンディション（輸入保管状態）に異常なまでにこだわりつづけてきた、ソムリエエクセレンスのワインセレクションをご堪能いただく入り口になりますよう記事をお届けしていきたいと思います。
是非、まだ本当にワインが美味しいと思ったことが無い方は、一度ご相談くださいませ。
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