ワイン会のお知らせ【東京・中目黒】5/26（火） Couche（クーシュ）フランス料理
TETSUYA WINE SELECTIONS では、お客様にレストランとの素敵な食事と、ソムリエエクセレンスのワインペアリングを実際にご堪能いただく場としてワイン会の開催をしております。
自社輸入したワインや吟味して取り扱っているワインを美味しいお料理と一緒に味わえる機会です。
5月開催「ワイン会」の告知です。
伝統の技法が輝くモダンなフレンチ料理と当店が輸入しているフランスワインとのペアリングのワイン会です。
テーマは「初夏」です。
『初夏の味覚と響き合う洗練された五つの個性』と題しまして、
星野シェフが吟味した初夏の味覚と、当店がお奨めする「軽やかで鮮やかなワイン」を愉しみます。
吟味しました５つのボトルは、ユニークなテロワールを発揮した鮮やかな風味のワインです。
ブドウ品種の多彩さや地域ごとの個性は言うまでもなく、
10年の幅を持たせたヴィンテージのセレクションから「フレッシュと熟成」というワインの大きな醍醐味を、
さらには「クラシックとモダン」、その土地土地の受け伝わる伝統の味わい（雰囲気）を極めながらも、技術革新や気候変動、食のトレンドによるワイン造りの進化を味わいます。
造り手の迸る情熱と５つのユニークなテロワールの大いなる響きを、星野シェフのスペシャルな初夏の料理ともに心ゆくまでお楽しみください。
出展予定ワイン
ChAMPAGNE VARNIER FANNIER / Esprit de Craie Rose Extra-Brut S.A.
ヴァルニエ・ファニエール / シャンパーニュ エスプリ・ド・クレ ロゼ エクストラ・ブリュット S.A.
DOMAINE LE NOV / Terre de Safres Luberon Blanc 2024
ドメーヌ ル・ノヴィ / テッラ・ディ・サルフ リュベロン・ブラン 2024年
DOMAINE PRUNIER DAMY / Beaune Siserpe Rouge 2019
ドメーヌ プリュニエ・ダミ / ボーヌ シセルプ ルージュ 2019年
DOMAINE DELOBEL / Exponentielle Touraine Sauvignon Blanc 2023
ドメーヌ・デュロベル / エクスポンネティエル トゥーレーヌ ソーヴィ二ヨン・ブラン 2023年
Domaine Jules Desjourneys / Moulin-a-Vent Les Michelons 2014
ドメーヌ ジュール・デジュルネイ / ムーラン・ア・ヴァン レ・ミシュロン 2014年
ワイン会ではクーシュのスペシャルな季節のコース料理と当店が輸入すフランスワイン５種類が味わえます。
- 会場 Couche（クーシュ） 〒153-0051 東京都目黒区上目黒１丁目２６−１ 中目黒アトラスタワー1F
- https://couche-bbs.com/
- 日時 2026年5月26日（火）19時00分スタート 受付18：30～ ※約3時間です。
- 会費 お一人様 18,000円（税サ込19,800円） ※当日のキャンセルにつきましてはお1人様19,800円頂戴いたします。
- 東京メトロ日比谷線・東急東横線【中目黒駅】徒歩1分（公共交通機関をご利用ください。）
ご協力お願い致します。
お電話でのご予約は下記へお願いいたします。
Couche（クーシュ） 03-5734-1366
TETSUYA WINE SELECTIONS（テツヤワインセレクション）080-2239-2525
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TETSUYA WINE SELECTIONS では、有資格者（J.S.Aソムリエ・エクセレンス）が環境に配慮したワイン造りを実践している生産者のワインの中から、できるだけ日本の食文化や家庭料理に寄り添うような飲み心地のよい「美味しい」ものをセレクトしています。
また、私たちはアルコール販売業者でもありますが、お客様の「健康」を願い、お酒の楽しい飲み方、そして「健康的」なおつまみやおかずとのペアリングのポイントなどを提案しています。
「美味しい楽しいヘルシー」をスローガンに、地球環境に配慮した美味しいワインを、身体に優しく飲んででいただけるようおすすめしています。
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