ニュー・カリフォルニアワインとは 2020/12/24（木） 今日の一本生産者について自社輸入ワイン 本日もTetsuya Wine Selectionsのブログにお越しいただきましてありがとうございます。 ソムリエエクセレンスの鐵屋です。 今日の1本は、カリフォルニアワインについてです。 […] 続きを読む
れんこんが美味しすぎるレシピ～れんこんとチーズの蒸し焼き 2020/10/18（日） チーズレシピ赤ワインに合う野菜たっぷり 本日もTetsuya Wine Selectionsのブログにお越しいただきありがとうございます。 暑さも寒さも感じないぐらい、今日も熱いてつみです。（血圧が高いわけではありません） 毎 […] 続きを読む
潰せばパニーニ!?コストコソフトバケットのハムチサンドとワインのペアリング 2020/10/09（金） コストコフードチーズレシピ小麦（パスタ・パン・ピザ・餃子の皮）赤ワインに合う 本日も当ブログにご訪問いただきましてありがとうございます。 イタリアの田舎のアウトストラーダ・・・ SA的なところで食べた素朴なパニーニが忘れられないてつみです。 &nbs […] 続きを読む
ズッキーニとチーズのオーブン焼きは白ワインとペアリング 2020/07/16（木） チーズレシピ時短レシピ白ワインに合う野菜たっぷり 本日もご訪問いただきまして、感謝感激です！ 夏野菜の中で、一番好きなのはゴーヤ！どこまでも苦いてつみです。 今日は、そんなゴーヤ！ではなくて ズッキーニです。 ズッキーニ、 […] 続きを読む
ツナメルトサンドウィッチと白ワインのペアリング 2020/06/13（土） チーズレシピ小麦（パスタ・パン・ピザ・餃子の皮）白ワインに合う魚介類 お疲れ様です。 深夜早朝に一人でニヤけたり、うなったり、思い出しては腹を立てたりしながら、記事を書いている、人生に忙しいてつみです。 だから私は美味しいサンジョベーゼが好きなんでしょう←意味わかりませ […] 続きを読む
焼そら豆とワインのペアリングを楽しもう 2020/04/29（水） チーズレシピ白ワインに合う豆・豆腐・厚揚げなど お疲れ様です、外出自粛に慣れすぎているてつみです。 皆さまはおかわりないででょうか？ お疲れではないででょうか？ GWももちろん、自宅ですごします。 引きこもり体質なのかと疑うほどの適応 […] 続きを読む
