４回目となる今回は、これから寒くなるシーズンに食べる料理とマッチするワインをできるだけお求めやすい価格設定で詰めてみました。
味わいだけではなく、価値のあるワインをチョイスしています。
前回に引き続きガストン・シケのシャンパーニュ（インポーターの小売価格￥6050）を詰め込みました、これだけでも価値があると思います。
自社輸入のデルタ・ホワイトは、「温野菜」と楽しむためのワインです。
旬を迎える白菜や大根など、野菜の瑞々しい美味しさを引き立てられることができる低アルコールながらコクのあるワインです。
僕がずっと探し求めていたワインの１本です。
お味見のほどよろしくお願いいたします。
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【価格】送料・税込みで￥10,998です。
スパークリングワイン１本は代表的な産地フランスのシャンパーニュの銘酒。白ワインは飲み心地の良いデルタと滑らかでコクのあるヴェルメンティーノ。赤ワインは醤油とみりんが効いた料理にあうジンファンデルとミネルヴォワ・ラ・リヴィエールの熟成ボトル。これらクオリティワインを詰め込んだ5本セットです。
※送料については西濃運輸をご選択いただい場合、無料とさせていただきます。
※涼しい時期であることと、より多くのお客様に気軽に楽しんでいただきたいという想いより通常便を利用します。
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涼しい時期限定！TWSワインお試し5本セット第四弾
【1本目】キープ・ワインズのデルタ・ホワイト ロスト・スロー・ヴィンヤード 2019年
おためしいただきたい理由
これから寒くなるにつれ、体を温める「鍋」料理や「温野菜」や「湯豆腐」などの温かい料理がテーブルを彩るかと思います。
旬を迎える「白菜や大根」、さらにはきゃべつ、小松菜などの葉物も柔らかくなります。
これらの野菜を茹でたり、蒸したりしたときのジューシーな美味しさに寄り添う白ワインです。さらには「湯豆腐」など豆腐の美味しさにもマッチします。
デルタ・ホワイトはロスト・スロー・ヴィンヤード畑の栽培されてるグリューナー・ヴェルトリーナー50％、ピノ・グリ25％、シャルドネ25％を混醸しています。
１つの畑で栽培された複数のブドウ（混栽）を同じタイミングで収穫しミックスして醸造（混醸）するスタイルをフィールド・ブレンドと呼びます。
アルコール度数11.5％ならがも、キャラクターの違うブドウを一緒に醸造することで、香りや味わいに華やかさや複雑味が生まれ、奥深いコクをつくっています。
冷やしすぎずにセラー温度の12℃くらいから楽しんで下さい。
飲み心地の良さと満足感があり、するすると１本飲んでしまうかもしれません！
【２本目】ガストン・シケ のシャンパーニュ ブリュット・トラディシオン プルミエ・クリュ S.A.
おためしいただきたい理由
年末に向けて「泡」の需要も高まってきますね。
スパークリングワイン最高峰の産地シャンパーニュの「今」感じる味わい、ピュアで美しく、エレガントな味わいがあります。
ゴージャスに着飾った大手のシャンパーニュとは違う、芯の強さや美しさを表現しています。
ガストン・シケはブドウ栽培から醸造＆ボトリングまでを行うレコルタン・マニュピランの生産者です。
小規模な生産者ながら、異例にもノーベル賞の晩餐会で提供された実績もあります。
前回に引き続き目玉として詰め込みました。
このトラディシオンはブドウの旨みを表現した素晴らしい純粋さと瑞々しさを持ち、エレガントな気品を兼ね備えています。
細かく美しい気泡、澄んだピュアな果実感、上質な旨みの長、余韻の長さも申し分ありません。
温野菜の優しい味わいを包み込めるような、非常に滑らかで細かい泡で口中を優しくタッチします。
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【3本目】グアルド・デル・レのヴァレンティーナ ヴェルメンティーノ2019年
おためしいただきたい理由
僕が日本人の好みに合うと考える潮み（塩味）を感じる「ヴェルメンティーノ」の白ワインです。
かといってしょっぱいとか塩辛いということではなく、ヴェルメンティーノの潜在的なミネラル分かと判断しています。
グアルド・デル・レのヴァレンティーナ 2019年は滑らかで上質な口当たりと優雅な味わいがあります。
家庭料理に合わせやすい優しいテクスチャーが素晴らしいと思います。
香りも魅力的で南国のフルーツバスケットのような甘い香りが華やかに立ち上がります。
かなり稀ですが上質な白ワインからは 白桃 のアロマを素直に感じます。この香りを感じたら買いですよ。
心地よい美味しさに加え、余韻に残る塩味を感じるミネラル感、もうこれしかないでしょう。
豚肉と相性が良く、温野菜ともスムースにペアリングできる希少なヴェルメンティーノだと思います。
肉料理や魚料理に、サンドイッチにパスタ、そしてチョコレートにまでも合わせて楽しめるフードフレンドリーな味わいです。
抜栓後も数日、同じような香りと味わいで楽しめるので自宅で気軽に楽しめるはずです。
【４本目】オー・ジーヴィー(OZV) のオールド・ヴァイン ジンファンデル ロダイ 2018年
おためしいただきたい理由
カリフォリニアワインの代名詞である「スムース＆リッチ」なテイストの赤ワインです。
ただ濃いワインと言うわけではなく、飲み心地の良いバランスが良く、余韻の甘みはジンファンデルならではだと思います。
充実した果実味に、優しい酸味と渋みが溶け込み、まろやかな味わいを造っています。
家庭料理の定番といえる醤油やみりん、砂糖を使った「甘じょっぱい」味付けに、ジンファンデルのまろやかなコクがよく合います。
照り焼き、蒲焼、すき焼き風、煮物など、様々な料理とペアリングできます。
ジンファンデルは少し冷えてても香りや味わいが閉じません。
これから寒くなってきてワインの飲む温度が低くなりがちな時期に、気軽に楽しめるボトルです
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【5本目】シャトー・セスラのミネルヴォワ・ラ・リヴィニエール 2014年
おためしいただきたい理由
春先すでに申し分ない状態だったと思っていましたが、秋のより良い環境（飲む時の室温は大事です）も手伝ってか、さらに上質な味わいに感じます。
細かな澱がございますので、十分にボトルを立てて澱を沈めてから、ゆっくりとグラスに注いでお楽しみください。
シャトー・セスラの造るミネルヴォワ・ラ・リヴィニエール2014年は食欲を刺激する赤ワインです。
ミネルヴォワ地区の中で、熟成する特に良いワインが産出されるエリアが独立して誕生したA.O.C.ミネルヴォワ・ラ・リヴィニエールのワインです。
2014年ヴィンテージということでワインが成熟してきています。
香りの複雑さ、口当たりのしなやかなテクスチャー、味わいの深み、見事な味わいを持っています。
ブーケの豊かさ、魅惑的な繊細さ、充実した深み、滑らかな旨み、余韻の美しさ、うっとりするような素晴らしさがあります。
きっと、美味しい時間を過ごしていただけると思っています。
熟成したワインの醍醐味を楽しめるボトルです。
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クオリティワインを気軽におためしいただけるセットです
第一弾、第二弾、第三弾とお買い上げいただいたお客様、ご感想をいただいたお客様、本当にありがとうございました。
貴重なご意見も取り入れ、さらにヴァージョンアップできたと自負しております。
涼しい時期だからこそのTWSワインお試し５本セット第四弾もぜひご賞味ください。
新型コロナが少しずつ落ち着いてきましたので、ワイン会でお会いできる日を楽しみにしながら、
また、ブログやSNSで、皆さまの家庭ての食事が、そして人生がちょっと豊かになるお手伝いをしていければ幸いです。
最後までお読みいただきましてありがとうございました。
では、また！
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