
いつもTetsuya Wine Selectionsのブログをお読みいただきましてありがとうございます。
ソムリエ・エクセレンスの鐵屋です。
今週はつくば市の竹園です。
今週末日、7月10日(日)は大清水公園(つくば駅)に移動しての実店舗によるワインのグラス売りとボトル販売です。
テントNo.4です、お近くにお出かけの際は、お立ち寄りください。
大清水公園は木が多く、周辺マンションのお陰で午後から日陰となり、過ごしやすい公園です。ベンチでワインとお食事をお楽しみください。
芝生ゾーンやベンチなど広くご利用できるかと思います。休日の、余暇のひとときにぜひご利用ください。
2022年7月10日(日曜日)
茨城県つくば市竹園1-5-2(つくば駅徒歩5分)
つくばエクスプレスの「つくば駅」下車
つくば市 大清水公園
10:00~16:00
入場無料 / 雨天決行・荒天中止
お酒の提供です。是非、公共交通機関をご利用の上、お越しください。
「Village Market Tsukuba」は、“人と地球にやさしい”、がコンセプトのマーケットです。
サスティナブルな地球や環境を考え、人と人、人とモノをつなぐ地球に優しいマーケットです。
地球に優しい野菜やこだわりの商品、環境のことを少しでも考えている出店者さんが集まっています。
是非、マーケットでは作り手の想いやどのように作っているのか、どんなことをして地球に優しいのか、熱いストーリーも楽しんでいただきたいです。
無農薬野菜やオーガニックコーヒー、ヴィーガン対応の食品、美味しいご飯、その他地球にも人にも優しいプロダクトが販売されています。
話を伺っていると、ついつい商品に手がいってしまいます。
ご来場の際は大きめの買い物袋をご用意されると良いと思います。
さて、今日は、いつもネットだけでしかワインをご購入いただけない当店の
リアルな店舗での、グラスでの量り売りとボトル販売のお知らせです!!
Tetsuya Wine Selections
7月10日(日)テントNO.4
当ショップのエクセレンスが自社輸入しているカリフォルニアのサスティナブルなワイン、Keep Winesを中心に夏にお奨めのワインを出展致します。
多くの方に「まずは飲んでいただきたい」という気持ちから、グラス量り売りはすべて1杯500円でご提供しています。
ゴミの削減にご協力お願いします。
ワイングラスの貸し出しを行います。(レンタル料100円 グラス返却時にご返金致します)
もちろんマイグラス、マイカップ、マイバッグのお持ち込みを歓迎します。
この時期にぴったりの、冷やして美味しい清涼感のある白ワイン&スパークリングワインを準備いたします。
皆様のご来店お待ちしております。
マーケットにはワインとのペアリングも楽しいフードと合わせてお買い物いただけます。
今回の目玉ワインはヴーヴレのヴァン・ムスー(スパークリングワイン)を初出品します。
La Symphonie Triple Zero Vouvray Vin Mousseux Degorgemant Tardif 2017 Domaine Sylvain Gaudron
ラ・シンフォニー トリプル・ゼロ ヴーヴレ ヴァン・ムスー デゴルジュマン・タルディフ 2017年 ドメーヌ シルヴァン・ゴードロン
スパークリングワインでは通常は糖分(アルコール発酵・瓶内二次発酵・甘味調整)が加えられて造られます。
しかし「ラ・シンフォニー トリプル・ゼロ」はブドウの酸と糖度が高いため、糖分を加えずに造られたナチュラルなスパークリングワインです。
そのためブドウのエネルギー感(美味しさ)がダイレクトに伝わってきます。ピュアで透明感がありキレのあるドライな味わいが楽しめます。
デゴルジュマン・タルディフのため瓶熟成が長く48カ月を数えます。
通常のヴーヴレの最低瓶熟成期間が12か月、シャンパーニュでも最低15か月という数字からでも「48カ月」という期間の長さがわかります。
そのため気泡がとても細かくクリーミーで、繊細で優しい舌触りで上質です。すっきとした味わいだけではない濃密なコクが溶け込んでいます。余韻の美しさと複雑味は上質のシャンパーニュを飲んでいるかのようです。ヴーヴレのヴァン・ムスーの規格では全く収まらない、スケールのある一流のスパークリングだと興奮しています。
なかなか味わえる機会のない希少なスパークリングワイン、思い切ってビレッジで出品致します。
ぜひ現代の健康に優しい料理にマッチする飲み心地の良いニューカリフォルニアをご賞味ください。
是非、是非遊びに来てください。
皆様のご来店を心からお待ちしております。
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TETSUYA WINE SELECTIONSのレシピブログにご訪問いただきましてありがとうございました!!
そして最後までおよみただきまして、感謝感激です。
毎日、本当にリアルなレシピで恐縮です。
でもこんな風に、簡単で早くておいしい、シンプルなおかずを作って
ワインとともに、楽しんでいただけたら、嬉しいです。
週末だけ
月末だけ
そんな楽しみ方も良いと思います。
お酒ですから、是非、細く長く、健康と時間を大切に、お付き合いの程よろしくお願いいたします。