69,300 円(税込)
【こだわり自社輸入：生産者から出荷したエクスシャトーボトル】 この2014年 シャトー・シュヴァル・ブランは、エクスシャトー（Ex-chateau）ボトルで、最適環境で輸入し保管されています。 （エクスシャトーとは、生産者から直接出荷してもらったボトルのことです。ちなみにシャトーとは、ボルドーワインの生産者をさす場合の表現で、ブルゴーニュならドメーヌ、シャンパーニュならメゾンとなります。） ◎美味しい本物のワインを最善の旅でお届けしたい！！◎ なぜそのエクスシャトーにこだわるのか？ 高品質なワインを最適環境、最短経路最短時間でワインが好きなお客様におとどけしたいからです。現地での味わいをそのまま日本で味わっていただきたいのです。 【僕が考える高品質なワインとは】 恵まれた気候、恵まれた場所で、有機栽培（いわゆるビオとの違いは別で語ります）を実践し、センスある醸造、流通・経年保管でのワインの変質を防ぐSO２の適切な使用など、の条件を満たしているものです。
【セレクションのポイント】 ・シャトーシュバルブラン（白馬という意味です）はまぎれもない超一流のワインです。 ・ワイン生産者がプライベートで飲みたい！と思う人気のワイン。カベルネフランの比率が高く、華やかな香りがあるという事自体、他にない個性です。その個性は土壌により生まれたものであり、シャトーシュバルブランのポテンシャルの高さです。 【味わい】 ・カベルネフランという品種が特徴的で、香りは華やかです。口に含むと滑らかで口当たりよくしなやかさがあります。味わいとともに香りも広がります。重すぎず軽すぎず、バランスがとれており、一流ワインと言えます。長期熟成も楽しみたいワインです。 【イメージされるシュチュエーション】 ・普通に開けるワインではないかもしれません。記念日、子の成人のお祝い、達成のお祝い、銀婚式にとっておけるぐらい長期熟成ができるワインです。 【フードペアリング（食事との相性）】 ・ラム肉（子羊）を使った良質な料理 ・家庭でも頑張って、牛頬肉や牛脛を煮込んでビーフシチューなど。
【自社輸入への想い】 ワインが好きな方は、いろいろなショップやレストランでワインを購入したり飲まれたりすると思いますが、そのワインが一体どんな旅をしてきたワインなのか、なんて正直わからないものも多くあると思います。 ワインの味がよくわかるお客様はコンディションの差のようなものを飲んでみて感じることもあるのは、その旅の仕方からくるものだと思います。 僕は20年のワインの輸入、通関、卸売り、小売りに携わった経験より、本当に高品質なワインを最良の旅でワインラバーの皆さまにお届けすることで豊かなワインライフにお役に立てると思い、エクスシャトーボトル最適環境輸入にこだわります。 ぜひ一度当店の自社輸入ワインを飲んでみてください！
