ラ・フラルーカ エリーチェ　コスタ・トスカーナ ヴェルメンティーノ 2016年 トスカーナ750ml イタリア 白ワイン

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  ラ・フラルーカ（La Fralluca）
  
  イタリア・トスカーナ州 スヴェレート
  
  ラ・フラルーカは「フランチェスカとルカ」を意味します。二人は1998年にミラノで出会い恋に落ちました。当時ファッション業界にいた 二人の共通点はワインに対する情熱。いつからか二人の夢はフランチェスカの故郷であるトスカーナの地でワインを家族で生産することに 向いていきました。3年間自分たちのワインづくりに最適な土地を探し続けた結果、手つかずの森や地中海沿岸特有の低木が残るモンテ ヴェルティ・マリッティモを臨む、スヴェレート丘陵地域でも標高の高いバルビコーニにたどり着きました。そして、著名なワインコンサ ルタントであるFederiso Curtaz氏の力添えもあり、いよいよ２００５年からブドウの植樹が始まりました。
  現在は、１０ヘクタールのブドウ畑、１５ヘクタールの森、２ヘクタールのオリーブ林、１８ヘクタールの放牧地を所有し、２００９年には醸造と貯蔵に適した地下セラーが新設されました。ブドウ畑は主に7区画に分かれ、サンジョヴェーゼ、ヴェルメンティーノ、シラー、カベルネ・フラン、ヴィオニエ、アリカンテ・ブシェを収穫しています。
  地中の石を使った壁や舗装路、雨水の再利用、ソーラーパネル、放牧地からの堆肥を利用した有機農業など、ワイン生産者としての「持続 可能性」を追及しています。

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  【セレクションのポイント】
  2016年のボトルとは思えないグリーンが残り生き生きとしたシルバー輝く色合い マスカットにヨーグルトを思わせるサワーな香りがあります。そして口中を刺激する口当たり、酸味が強いわけではない。エネルギーを感じる酸味とミネラル感、躍動感をといいましょうか。 一口、もう一口とグラスが進み、飲み進めると上質な旨味の余韻で口中がいっぱいになります。
  一見軽そうに感じますが、いえいえどうして、ワインの美味しさが後半に盛り上がってきます。フルボディの余韻の長い白ワインです。
  
  在りそうでなかったヴェルメンティーノの熟成したボトル、もしかしたらヴェルメンティーノの白ワインとして理想的なボトルかもしれません。
  
  【美味しく飲むためのワンポイント】
  滑らかでしっとりとした上質な白ワインです、抜栓直後から美味しさを発揮できます。クリアな果実味、上品でエレガントな香りと味わいが広がりをみせてくれます。飲む温度は少し低い目の10〜12℃から飲み始め、16℃くらいがベストになるでしょう。
  
  ※　料理は『ポークステーキ　』です。
  ヴェルメンティーノです、脂が美味しい豚肉料理との相性が格別です。
  

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