14,520 円(税込)
SOLD OUT
【こだわり自社輸入：生産者から出荷したエクスシャトーボトル】 この1997年クロ・レグリーズは、エクスシャトー（Ex-chateau）ボトルで、最適環境で輸入し保管されています。 （エクスシャトーとは、生産者から直接出荷してもらったボトルのことです。ちなみにシャトーとは、ボルドーワインの生産者をさす場合の表現で、ブルゴーニュならドメーヌ、シャンパーニュならメゾンとなります。） ◎美味しい本物のワインを最善の旅でお届けしたい！！◎ なぜそのエクスシャトーにこだわるのか？ 高品質なワインを最適環境、最短経路最短時間でワインが好きなお客様におとどけしたいからです。現地での味わいをそのまま日本で味わっていただきたいのです。 【僕が考える高品質なワインとは】 恵まれた気候、恵まれた場所で、有機栽培（いわゆるビオとの違いは別で語ります）を実践し、センスある醸造、流通・経年保管でのワインの変質を防ぐSO２の適切な使用など、の条件を満たしているものです。
【味わい】 口に含むと、粒の小さいフレッシュなベリー、ブルーベリーのような香りが鼻から抜けてきます。時間が経つとフルーツの香りがありながらも土やトリュフのような大地を連想させるミネラルの複雑な香りを楽しめます。香りの最後はキャラメルのような香りも感じられ優雅な甘い、品の良さがただよいます。舌触りは繊細でデリケートでスムースです。飲みごたえは重すぎず軽すぎず、ワイン初心者の方でも美味しく味わっていただけます。 【イメージされるシュチュエーション】 ・今日はこれを飲む！と決めた時。達成した時。 ・記念日ディナーなど、BYO（Bring Your Own)ワイン持ち込みができればレストランのディナーで美味しい料理と一緒に味わっていただきたいです。 【フードペアリング（食事との相性）】 家庭なら腕によりをかけて、牛肉を使った煮込み料理とともに。じっくりと手間暇かけたお料理と食べたい一本です。時間がない場合は牛フィレのステーキを、火を入れて食べてください。
【自社輸入への想い】 ワインが好きな方は、いろいろなショップやレストランでワインを購入したり飲まれたりすると思いますが、そのワインが一体どんな旅をしてきたワインなのか、なんて正直わからないものも多くあると思います。 ワインの味がよくわかるお客様はコンディションの差のようなものを飲んでみて感じることもあるのは、その旅の仕方からくるものだと思います。 僕は20年のワインの輸入、通関、卸売り、小売りに携わった経験より、本当に高品質なワインを最良の旅でワインラバーの皆さまにお届けすることで豊かなワインライフにお役に立てると思い、エクスシャトーボトル最適環境輸入にこだわります。 ぜひ一度当店の自社輸入ワインを飲んでみてください！
