カッシーナ・フォンタナ　ランゲ・ネッビオーロ 2020年 750ml　イタリア　ピエモンテ　赤ワイン　ネッビオーロ

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カッシーナ・フォンタナ（Cascina Fontana）

イタリア／ピエモンテ州

◆造り手の魅力◆

カッシーナ・フォンタナのお値打ちな赤ワインです。

飲み心地が良く、ワインだけでも楽しめ、料理とも楽しめる使い勝手の良いボトルです。

現当主のマリオさんは仰っています。

「このワインを6世代にわたってこの地を信じ続けてきたフォンタナ家全員、とりわけワインと人生の巨匠である祖父サヴェリオに捧げます。」

「先祖がこの土地を耕作してくれました。彼らの努力のおかげで、今日、素晴らしいワインを生産できることは私の特権です。」

と語ります。

実直なマエストロがつくるバローロデルコムーネディカスティリオーネ・ファレットはランゲの文化、伝統、歴史を尊重した完全に伝統的なワインです。

この場所のすべてがワインの味わいに溶け込んでいます。

マリオさんは17 歳のときに学校を辞めて両親、特に祖父サヴェリオと一緒に働きました。

その年齢でさえ、彼はワインの世界にまつわるすべてのものに強い魅力を感じていたそうです。

ブドウ畑でよく会う年配の田舎の人々、近隣の農場や私たちの家族のブドウ畑のブドウ栽培者や労働者の話を聞くのが大好きでした。

彼らはよく、金銭的な報酬はほとんどないが、精神、心、誠実さの豊かさでブドウの木の世話にただ身を捧げた人生の物語を語って楽しませてくれました。

そのような瞬間や出会いを通して、この地域、土地、カスティリオーネ・ファレットの大地を無条件に愛することを学んだそうです。

◆味わいの魅力 ◆

わずかにオレンジの入った鮮やかなレンガ色の美しい色合いです。そして、しっかりとした粘性が見られワインの高いポテンシャルを感じます。

ネッビオーロのワインらしい素敵な香りです。チェリー、赤い果実の印象が主体で、赤いバラの花や乾燥イチジクの香りが広がりをみせます。

さらには赤い果実のジャムの香りに、メントールの繊細な香りにダージリンティのブーケも立ち上がり複雑です。

味わいは非常に洗練しています。冷たさを感じる品の良い酸味とともに赤い果実味の旨みが口中いっぱいに広がります

豊富な渋みはとても細かくてシルキーです。そのため、厳格でありながらエレガントな味わいで余韻永く愉しませてくれます。

ランゲ・ネッビオーロは正統派のネッビオーロのワインです。

マリオさんの人柄が馴染み出る、実直で強さを感じます。本当に素晴らしいです。ついついグラスが進んでしまいます。

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