レ・ロジエ エクストラ・ブリュット ロゼ 2020年 ドレモン・マロワ750ml シャンパーニュ フランス ヴァレ・ド・ラ・マルヌ スパークリングワイン

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  ドレモン・マロワ（DREMONT MARROY）
  
  ドレモン・マロワは1955年からヴァレ・ド ・ラ・マルヌの最も西にあるシャルリー・シュル・マルヌでシャンパーニュ造りを行うレコルタンMの生産者です。サスティナブルなブドウ造りをモットーとしています。醸造には木樽と卵形のコンクリートタンクを使用し、マロラクティック発酵をせずに仕上げます。
  

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  ロゼ・シャンパーニュの「ロジエ」は1968年と1976年の植樹した古樹の区画から選別したブドウをブレンドし、フルボディのロゼを造り出しています。卵形のコンクリートタンクで低温・長時間マセラシオンを施したピノ・ノワール80％と、白ワインとして醸造されたムニエ20％を組み合わせています。
  
  チェリーピングガーネットの深い色合いがただならぬ雰囲気を醸します。そして薔薇の花やチェリーのエレガントな香りと心地よい余韻を生み出します。ドザージュは少量（3g/L）に抑え、ピュアな果実味が際立つように仕上げています。僅かにビターな印象の後味が大人の余韻を愉しませてくれます。生産本数1150本の限定品。

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