4,950 円(税込)
Domaine du Meix Foulot（ドメーヌ メ・フロ） フランス【ブルゴーニュ地方】 ドメーヌ・デュ・メ・フーロは、モンタイグ城跡（ブルゴーニュ公爵家の最後の砦のひとつ）のふもとに位置し、2世紀以上にわたって一族で受け継がれてきまた。1996年に８代目当主アニエス・デュ・ド・ローネ女史がアメリカから帰国し、ドメーヌの経営を引き継ぐことからワインが良くなってきました。「私たちはピノ・ノワールやシャルドネではなく、ブルゴーニュワインを造っています。 」と、テロワールの表現と品質の追求とともに環境の尊重をドメーヌで前進させました。2022年にはフランスでの最高レベルのサステイナブル認証 （HVE3 ）を受け、 環境と生物多様性を尊重するブドウ栽培と土壌管理を行ってワイン造りが進めています。
【セレクションのポイント】 ドメーヌに近い２つ区画にピノ・ノワールをブレンドして造られています。ブルゴーニュ南部の土地柄、酒質がやや硬く重くなりがちです。しかしメ・フロではピノ・ノワールの赤い果実感を表現するため、フルーティさやフレッシュさを生かすためステンレスタンクだけで醸造しています。明るく鮮やかなブルゴーニュワインに仕上がっています。 生命力を感じる生き生きとしたルビーレッドの鮮やかなカラーが映えます。苺やチェリーの甘いアロマに薔薇やグリーンペーパーの複雑味があり華やかな赤ワインです。ひと口目には軽く感じられますが、それはフレッシュさとバランスの良さからでしょう。ついついグラスが進む美味しさで、ブドウのピュアな旨みに溢れています。申し分ない、正統派ブル・ピノのフルーティな味わいです。 ステンレスタンクで10か月熟成 ピノ・ノワール100％（樹齢24〜45年） アルコール 12.5% VOL
【自社輸入への想い】 ワインが好きな方は、いろいろなショップやレストランでワインを購入したり飲まれたりすると思いますが、そのワインが一体どんな旅をしてきたワインなのか、なんて正直わからないものも多くあると思います。 ワインの味がよくわかるお客様は「味わいの差」、つまりボトルコンディションの差のようなものを飲んでみて感じることもあると思います。その差分は、残念ながらワインの旅（流通経路）からくるものだと確信しています。 僕は24年のワインの輸入・通関、卸売り、小売り、レストランでのサービスに携わった経験より、日本人（日本の食文化）に向いた『飲み心地の良いワイン』を最良の旅でワインラバーの皆さまにお届けすることで豊かなワインライフにお役に立てると思い、生産者から購入するボトルを最適環境での輸入にこだわります。もちろん日本での管理も万全を期しております。
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