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【2025年3月入荷予定】メトード・トラディッショネル ロゼ ノン・ドゼ S.A. パトリック・ピウズ フランス ブルゴーニュ ロゼ・スパークリングワイン

独自商品コード GV0116
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  • Patrick Piuze(パトリック・ピウズ)

    フランス・ブルゴーニュ

    パトリック・ピューズは2010年ヴィンテージ以来、ラヴノー、ドーヴィサと並ぶシャブリのトップ・ワインメーカーとしての地位を不動のものにしています。彼が初めてワインに触れたのは、若かりし頃、スキーのバカンスでマルク・シャプティエに出会ったときでした。彼の中の炎が目覚め、オーストラリア、南アフリカ、イスラエルを旅し、さまざまなワイナリーで働いて経験を積みました。

    パトリック・ピウズはオリビエ・ルフレーヴ(醸造責任者)時代の経験が大きく、シャブリの個性を知り尽くしたスペシャリストです。 区画ごとに細かくワインを仕込んでいて、どれも個性のある本当に素晴らしいシャブリを造っています。

  • シャブリの北、オセール近郊の小さなドメーヌを購入した。彼は新しい畑から100%スパークリングワインを造ることにした。オセール近郊の北部は冷涼でテロワールはクレマン(スパークリングワイン)造りに最適でした。このロゼ・スパークリングは品の良さと遊び心に満ち溢れています。

    名醸造地ブルゴーニュのクレマンタイプの瓶内二次発酵スパークリングワインです。
    シャンパーニュ好きのパトリックがブルゴーニュの地でシャンパーニュのような深みのあるスパークリングワインを造りたいとの思いで始まりました。このピウズ・ロゼはイランシー地区のピノ・ノワールから造られています。デゴルジュマン(2018/5/22)から5年経たボトルです。ロゼにもかかわらず全く色褪せず、瓶熟成した抜群の味わいを持っています。ノンドゼとは思えないコクと伸びのある味わいをご堪能ください。

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