8,910 円(税込)
Domaine Grosbois（ドメーヌ・グロボワ） フランス【ロワール地方】 ヴィエンヌ渓谷の右岸、トゥールとソミュールの間に位置するドメーヌ・グロボワは、15 世紀に建てられたかつての要塞農場で、20 ヘクタール以上 (最終的には 26 ヘクタール) のブドウ畑を広げています。ドメーヌを構成する 19 区画のほとんどは、1960 年代に破壊されたグラン・クロの中心部に位置しており、ニコラとシルヴァンはこの歴史的なクロの再建に着手しました。オーガニックおよびビオディナミ農法に従って行われているブドウ畑の中心部は、パンズールのコミューンの緩やかな斜面の、洪水から保護された斜面の中腹に位置しています。これらは本質的に砕けやすいミラージ土壌、成長サイクルの終わり（9月）に熱を保持する黄色の石英砂で土壌が構成されています。その素晴らしいテロワールにシノンの魂ともいえるカベルネ・フランのブドウが生きています。 ニコラとシルヴァンはテロワールの表現を促進し、ワインの品質に一定の規則性を保証するために、40 ヘクトリットル/ヘクタール程度の低収量と、高い植栽密度 (5,800 本/ヘクタール) を好んでいます。ビオディナミ、ポリカルチャー、アグロフォレストリーなど、美しい統一プロジェクトがあります。ブドウ畑は素晴らしく、季節ごとに変化し、素晴らしい冒険を提供してくれる本物のワイン生産者です。美しい自然を残り、美しいブドウと良いワインを造るために努力を惜しみません。
【セレクションのポイント】 シノン・モンテの2017年は非常に鮮やかで芳醇な一流の赤ワインです。赤い果実感は芳香に満ち溢れ、土の香りとともに白い花に赤いベリーとチェリーの香りが現れます。ワインのディテールが違います。恐ろしくきめ細やかでしなやかな口当たりと飲み口があります。深みがあり凝縮したシノンです。口に含むと、まろやかでジューシーな果実味が膨らみ、細かく熟して柔らかい渋みが溶け込んでいます。非常に力強くジューシーな美味しさでいっぱいで、長くエレガントな余韻が続きます。優美でスケールのある赤ワインです。 カベルネ・フラン100％ アルコール 14% VOL 生産本数1700本 Vin Méthode Nature認証 EUオーガニック（ユーロリーフ）認証
【自社輸入への想い】 ワインが好きな方は、いろいろなショップやレストランでワインを購入したり飲まれたりすると思いますが、そのワインが一体どんな旅をしてきたワインなのか、なんて正直わからないものも多くあると思います。 ワインの味がよくわかるお客様は「味わいの差」、つまりボトルコンディションの差のようなものを飲んでみて感じることもあると思います。その差分は、残念ながらワインの旅（流通経路）からくるものだと確信しています。 僕は24年のワインの輸入・通関、卸売り、小売り、レストランでのサービスに携わった経験より、日本人（日本の食文化）に向いた『飲み心地の良いワイン』を最良の旅でワインラバーの皆さまにお届けすることで豊かなワインライフにお役に立てると思い、生産者から購入するボトルを最適環境での輸入にこだわります。もちろん日本での管理も万全を期しております。
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