8,140 円(税込)
Domaine Santa Duc（ドメーヌ・サンタ・デュック） フランス【ローヌ】ジゴンダス ドメーヌ・サンタ・デュックでは６世代が引き継ぎ発展しています。ダンテル・ド・モンミライユの麓で、古木のグルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、サンソーのブドウがワインとして最大限に発揮できるように有機農法を実践し、エコサートおよびバイオダイナミック認証、デメター認証を取得しています。 ６代目のバンジャマン=グラ氏は伝統とノウハウ注入し、天然酵母による発酵、最小限の醸造介入、濾過なしの瓶詰めとワインにとって最善の手法を用いています。ローヌ渓谷南部の 2つの素晴らしいテロワール、ジゴンダスとシャトーヌフ・デュ・パプのワインを造っています。
このワインはジゴンダスのブドウ畑全体を反映しています。その特徴は、ローヌを代表する４つのブドウ品種を通じて表現されています。そして８つの異なる畑のブドウを使い、この地区特有の多様性を表現しています。それぞれのブドウと場所の個性と相互補完し、複雑な味わいをつくっています。 プルーンやベリージャムのような、はちきれんばかりの果実味と、細やかでパワフルな渋みが上質な味わいをつくります。高いアルコールを感じさせない上品さがワインの造りの良さを物語っています。果実の旨みがびっしりと詰まっており、アフターも大変長く続きます。 あまりセレクションしない高いアルコールを含むワインですが、サンタ・デュックのジゴンダスは格別に美味しいのでポートフォリオに加えました。濃厚なワインが好きな方どうぞ！ EUオーガニック（ユーロリーフ）認証 デメター認証 グルナッシュ75%、ムールヴェードル13%、シラー10%、サンソー2% ブドウの樹齢:平均40年
【自社輸入への想い】 ワインが好きな方は、いろいろなショップやレストランでワインを購入したり飲まれたりすると思いますが、そのワインが一体どんな旅をしてきたワインなのか、なんて正直わからないものも多くあると思います。 ワインの味がよくわかるお客様は「味わいの差」、つまりボトルコンディションの差のようなものを飲んでみて感じることもあると思います。その差分は、残念ながらワインの旅（流通経路）からくるものだと確信しています。 僕は24年のワインの輸入・通関、卸売り、小売り、レストランでのサービスに携わった経験より、日本人（日本の食文化）に向いた『飲み心地の良いワイン』を最良の旅でワインラバーの皆さまにお届けすることで豊かなワインライフにお役に立てると思い、生産者から購入するボトルを最適環境での輸入にこだわります。もちろん日本での管理も万全を期しております。
