いつもTetsuya Wine Selectionsのブログをお読みいただきましてありがとうございます。

ソムリエ・エクセレンスの鐵屋です。

 

春の訪れを告げる風と暖かさ、気候が穏やかになってきました。

お外が気持ち良いシーズンに始まります。

 

Tetsuya Wine Selections 実店舗でのワイン販売のご案内です。

今週末、3月5日（日）はセントラルパーク（中央公園）にて、実店舗によるワインのグラス売りとボトル販売を致します。

テントNo.４です、お近くにお出かけの際は、お立ち寄りください。

 

セントラルパークは木が多く、木陰のベンチなどでワインとお食事をお楽しみください。

今回は28店舗の予定になります。セントラルパークは芝生ゾーンや木陰のベンチなど広くご利用できるかと思います。

休日の、余暇のひとときにぜひお楽しみください。

 

 

2023年3月5日（日曜日）

茨城県つくば市吾妻2-7-5（つくば駅A2出口前）

つくばエクスプレスの「つくば駅」下車

つくば市　中央公園（セントラルパーク）

＠ヴィレッジマーケットつくば  

10:00~16:00

入場無料　/　雨天決行・荒天中止

お酒の提供です。是非、公共交通機関をご利用の上、お越しください。

 

 

Domaine Félines Jourdan / Picpoul de Pinet Cuvee Classique 2020

フェリーヌ・ジュルダン /　ピクプール・ド・ピネ キュヴェ・クラシック 2020年

 

今回の目玉は 南フランス、白い花や柑橘が香る爽やかな春の爽やかン海風をイメージする白ワイン です。

フランスのラングドック・ルーション、海の傍でワイン造りを行うジュルダンのピクプール・ド・ピネ 2020年 を初出品致します。

 

海風と爽やかなレモンが香り、熟した柑橘の果実味、海の影響を受ける塩味を感じるフレッシュな酸味があります。

フルーティーな酸味が美味しい白ワインです。この酸味が魚介類との相性が深めてくれます。

さらには潮みのような小気味のミネラル感が躍動感のある味わいをつくります。

余韻を伸ばす酸味は、口中の唾液が自然と溢れ出し食欲を誘います。そしてアルコール13％ALC厚みとパワーがあり、料理のコクをしっかりと受け止めてくれます。

緑掛かったゴールドの彩りが明るく輝く外観。快活で、フレッシュそしてエキゾチックな果実味のアロマがグラスから溢れんばかりに華立ちます。柑橘系、アニス、フェンネル、ライムの木、スイカズラ、アカシアなどに連なりミネラルのニュアンスをも伴う複雑な香りを誇ります。口当りにはピクプールらしい酸が感じられ、美しい骨格に支えられ、心地良い円やか味わいが印象的です。長くてエキゾチックな余韻がいつまでも続きます。（インポーター資料）

 

 

「Village Market Tsukuba」は、“人と地球にやさしい”、がコンセプトのマーケットです。

サスティナブルな地球や環境を考え、人と人、人とモノをつなぐ地球に優しいマーケットです。

 

地球に優しい野菜やこだわりの商品、環境のことを少しでも考えている出店者さんが集まっています。

是非、マーケットでは作り手の想いやどのように作っているのか、どんなことをして地球に優しいのか、熱いストーリーも楽しんでいただきたいです。

 

無農薬野菜やオーガニックコーヒー、ヴィーガン対応の食品、美味しいご飯、その他地球にも人にも優しいプロダクトが販売されています。

話を伺っていると、ついつい商品に手がいってしまいます。

ご来場の際は大きめの買い物袋をご用意されると良いと思います。

 

 

いつもはネットだけでしかワインをご購入いただけない当店のワインを

リアルな店舗での、グラスでの量り売りとボトル販売のお知らせです！！

 

Tetsuya Wine Selections

5日（日）テントNO.4

当ショップのソムリエエクセレンスが自社輸入している、普段の家庭料理と心地よく楽しめるカリフォルニアのサスティナブルなワイン、Keep Winesを中心に出展致します。

多くの方に「まずは飲んでいただきたい」という気持ちから、グラス量り売りは１杯600円からご提供しています。

 

 

Tetsuya Wine Selectionsでは、ゴミを出さない取り組みとして、グラスでのワインの提供を引き続き継続していきます。

ワイン造りには多くの水、そして電力を必要とし、環境負荷の高い産業です。近年は欧米や南アフリカ、ニュージーランドなど、持続可能なワイン造りを「当たり前」に実施し環境に配慮したワイン造りを行う生産者が増えてきました。

当ショップでは、有資格者（J.S.A認定ソムリエ・エクセレンス）が環境に配慮したワイン造りを実践している生産者のワインの中から、できるだけ日本の食文化や家庭料理に寄り添うような飲み心地のよい「美味しい」ものをセレクトします。

また、私たちはアルコール販売業者でもありますが、お客様の「健康」を願い、お酒の楽しい飲み方、そして「健康的」なおつまみやおかずとのペアリングのポイントなどを発信していきます。

 

「美味しい楽しいヘルシー」をスローガンに、地球環境に配慮した美味しいワインを、身体に優しくのんでいただけるようおすすめしていきます。

マーケットの農家さんの野菜や、こだわりの食品、提供される食事に敬意を払い、愛をもって、「美味しい楽しいヘルシー」のもと一緒にご紹介できれば幸いです。

 

 

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TETSUYA　WINE　SELECTIONSのレシピブログにご訪問いただきましてありがとうございました！！

そして最後までおよみただきまして、感謝感激です。

毎日、本当にリアルなレシピで恐縮です。

 

でもこんな風に、簡単で早くておいしい、シンプルなおかずを作って

ワインとともに、楽しんでいただけたら、嬉しいです。

 

週末だけ

月末だけ

そんな楽しみ方も良いと思います。

 

お酒ですから、是非、細く長く、健康と時間を大切に、お付き合いの程よろしくお願いいたします。