いつもTetsuya Wine Selectionsのブログをお読みいただきましてありがとうございます。
ソムリエ・エクセレンスの鐵屋です。
今回のビレッジ・マーケットは研究学園駅前公園です。
残暑厳しい日々が続いています。今回もリフレッシュできる、清涼感のあるワインを冷やして出店しす。
今週21日（日）は恒例の実店舗によるワインのグラス売りとボトル販売です。
お近くにお出かけの際は、お立ち寄りください。
2022年8月21日（日曜日）
茨城県つくば市学園南2－1
つくばエクスプレスの「研究学園駅」下車
研究学園駅前公園
10:00~16:00
Village Market Tsukubaは、“人と地球にやさしい”、がコンセプトのマーケットです。
サスティナブルな地球や環境を考え、人と人、人とモノをつなぐ地球に優しいマーケットです。
地球に優しい野菜やこだわりの商品、環境のことを少しでも考えている出店者さんが集まっています。
是非、マーケットでは作り手の想いやどのように作っているのか、どんなことをして地球に優しいのか、熱いストーリーも楽しんでいただきたいです。
無農薬野菜やオーガニックコーヒー、ヴィーガン対応の食品、美味しいご飯、その他地球にも人にも優しいプロダクトが販売されています。
話を伺っていると、ついつい商品に手がいってしまいます。
ご来場の際は大きめの買い物袋をご用意されると良いと思います。
Village Market Tsukubaは、 “Earth Day Every Day“をテーマに地球や環境のことを考え、コミュニティーと共に歩むマーケットです🌿
新鮮な野菜や地球に優しいこだわりの商品、環境を少しでも考えている出店者さんが集まります。
マーケットでは規格や見た目だけでお買い物をするのでなく、作り手の想いやどのように作っているのか、どんなことをして地球に優しいのかなどストーリーを楽しんでいただきたいと思っています。
また、マーケットが人と人とのつながりを生み出し、新たな経験や学び、楽しみとなっていただけたら嬉しいです。
“Village”は、大きくなく小さい規模ですが、人とのつながりを大切に、みんなで力を合わせ、いろんな人が集まれる楽しい場所を作りたいとの想いで名付けました。
最初は月1ペースで始め、コミュニティー、出店者様と話し合いながら最終的には週1開催を目標とし成長していきます。
みんなで素敵な“Village” を築いていきましょう！
■できる限りゴミを減らせるよう、マイバックはもちろんのこと、マイ箸、カップ、皿、タッパーの持参をお願い致します。
■マーケットのインフォメーションには、フードバンクを設置しております。食べ物に困ってる人や施設に届けコミュニティーのサポートにも力を注ぎます。ご自宅に余っている食べ物（未開封/賞味期限内/常温保存可能なもの）がありましたらご協力をお願い致します。
■使用済みの歯ブラシの回収も行なっております。リサイクルされ植木鉢に生まれ変わります！
ご準備宜しくお願い致します。
さて、今日は、いつもネットだけでしかワインをご購入いただけない当店の
リアルな店舗での、グラスでの量り売りとボトル販売のお知らせです！！
Tetsuya Wine Selections
テントNO.34
販売するワインの中心は、もちろん、当ショップのエクセレンスが自社輸入しているカリフォルニアのKeep Winesを中心とした サスティナブル な、美味しいワインです。
多くの方に「まずは飲んでいただきたい」という気持ちから、グラス量り売りは１杯500円でご提供しています。
※９月よりワインの量り売りを１杯￥100値上げし￥600と致します。
不本意ではございますが、日頃より当店をご利用いただいております皆様におかれましては、何卒ご理解くださいますようお願いいたします。
ゴミの削減にご協力お願いします。
ワイングラスの貸し出しを行います。（レンタル料100円 グラス返却時にご返金致します）
もちろんマイグラス、マイカップ、マイバッグのお持ち込みを歓迎します。
この時期にぴったりの、冷やして美味しい清涼感のある白ワイン＆スパークリングワインを準備いたします。
皆様のご来店お待ちしております。
マーケットにはワインとのペアリングも楽しいフードと合わせてお買い物いただけます。
今回の目玉は シャルドネをカルフォルニアの新しいスタイルで表現したエレガントな白ワインです。
クロスバーン・ワイナリーは常に若い世代の消費者をイメージしてワインを造る、いわば「最先端」を走るワイナリーです。
サスティナブルな思想で造られている、飲み心地の良いクロスバーンのシャルドネ ソノマ・コースト 2019年 を初出品致します。
シャルドネはソノマ・コーストの中で選び抜かれた畑から、手摘みで収穫されたブドウを使用しています。
シャルドネらしい骨格と深みを持ち、現代的なフレッシュさと瑞々しさを表現しています。味わいのバランスが際立った白ワインです。
家庭料理とスムースにペアリングできるシャルドネワインです。
新しいスタイルとは、シャルドネのフレッシュさとコクを新感覚な醸造方法で表現しています。
それはブドウの90％の醸造にステンレスタンクを使い（フレッシュさや果実の香りを表現）、残り10％を発酵＆木樽熟成（コクと丸みを表現）させています。
そのためキレのある酸味やミネラルがあり、ソノマのシャルドネの濃密な味わいの中にも軽さや飲み心地の良さをつくっています。
この飲み心地の良いバランスこそが “現代的シャルドネワイン” といえます。
キープ・ワインズとともに、サスティナブルなワインも合わせてお試しください。
是非、是非遊びに来てください。
皆様のご来店を心からお待ちしております。
◆Tetsuya Wine Selectionsのマーケットへの出店予定◆
Village Market Tsukuba
2022年9月11日(日)10〜16時
@大清水公園（つくば駅より徒歩5分）
2022年9月25日(日)10〜16時
@研究学園駅前公園
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TETSUYA WINE SELECTIONSのレシピブログにご訪問いただきましてありがとうございました！！
そして最後までおよみただきまして、感謝感激です。
毎日、本当にリアルなレシピで恐縮です。
でもこんな風に、簡単で早くておいしい、シンプルなおかずを作って
ワインとともに、楽しんでいただけたら、嬉しいです。
週末だけ
月末だけ
そんな楽しみ方も良いと思います。
お酒ですから、是非、細く長く、健康と時間を大切に、お付き合いの程よろしくお願いいたします。
Tetsuya Wine Selections
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