本日もTetsuya Wine Selectionsのブログにお越しいただきましてありがとうございます。

完全に、肩凝り発症したてつみです。

肩凝りとの付き合いは非常に長く、かれこれ30年程度・・・笑

 

ということで

 

もちろん、

 

夕飯は、完全にドライブスルーにて、ケンタッキー・フライド・チキンとなりました。

 

平日の夜だっていいじゃないですか！奥さん

 

クリスマスはもうすぐだなあなんて、肩をまわしながら

 

ケンタッキー・フライド・チキン、がぶっといっちゃって

いいじゃないですか！

考えてみれば、肩凝りと同じぐらいケンタッキー・フライド・チキンとの付き合いもあるんですよ。

 

夫よりケンタッキーとの付き合いのほうが長いわ

 

ということで

幼馴染みたいなケンタッキーオリジナルチキンで

平日のケンタッキー・フライド・チキン

 

いってみよ！

 

 

ケンタッキー・フライド・チキンを自宅で楽しむ

【買ってきたもの】

ケンタッキー・フライド・チキン

オリジナルチキンパック4ピースパック

○サイドメニューはビスケットとポテトをチョイス

○子ども用に骨なしを追加

本当に、買ってくるだけでございます。それも面倒な場合は、自分が買いに行かない手段を考えてくださいませ。

 

ケンタッキー・フライド・チキンオリジナルチキンを実食

まてないまてない！

 

 

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　　がぶっとかぶりつきたかったの～　（幸せ）

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テイスティングの残り物の赤ワインと、赴くままに・・・

 

 

本当に、美味しい！

たまに食べたくなるケンタッキー。

この味付けと、お肉のやわらかさとジューシーさという油の感じ。

 

にわか健康志向には背徳感すら感じるこの1ピースで

 

ストレスも解消されてしまいそう！！

 

だとしたら、

 

めっちゃお得やん！！

 

ちょっとアラフォー久しぶりにテンションあがってしまって

あっという間に2ピースたべてしまいました。

 

 

幸せをありがとう、カーネルサンダースおじさんが、創業期とっても苦労されて、世に広まった商品は

1人のアラフォーを救いました。

 

日本の片隅から心より感謝と尊敬の念を表しまして

 

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　　ケンタッキーと合うワインペアリング、ソムリエエクセレンス、やってください！！！

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ケンタッキーのオリジナルチキンとスパークリングワインのペアリング

 

ふとしたとき、無性に食べたくなるケンタッキーのオリジナルチキン、

今更ですが５つの部位に分かれていることを知ったソムリエ・エクセレンスの鐵屋です。

てつみさんのテンションにまだどうやってついていっていいのか、よくわからないので、すみません、自分のペースで行こうと思いますｗ

 

今日は爽やかでありながら深みをも持つスパークリングワインをペアリングして楽しみます。

 

スパイスの食欲をそそる刺激的な香り、

衣の芳ばしい美味しさ、

鶏肉の確かな弾力感・ざっくりした食感

 

オリジナルチキンとワインのペアリングで意識したい４つのポイント

１．オリジナルチキンのスパイシーさを活かすフルーティーなアロマ

２．芳ばしい衣に寄り添う、ワインの芳ばしさと複雑味

３．鶏肉の繊維をざくっとかぶりつく食感に、切れ味のある酸味とミネラル感を持つワイン

４．口中にすっきり感

 

衣をつけて揚げている料理は、衣の中で食材が蒸されています。

ペアリングの考え方は蒸し料理と一緒になります。

オリジナルチキンは、ふんわり蒸された肉質、そして噛むと鶏の弾力ある食感が楽しめます。

鶏肉の細かい繊維をざくっとかぶりつく食べ応えがたまりません。

 

ベントゥーラのモナ・カバは飲み心地の良いスパークリングワインです。

 

白ブドウから造られた柑橘や黄色いフルーツのフルーティーなアロマ、

瓶内二次発酵ならではの芳ばしい香り、

そしてリザーヴワイン（貯蔵していた異なったヴィンテージのワイン）をブレンドしている深みと複雑味があります。

味わいは気泡の力強さと逞しさに加え、深みあるコクを持ち、見事な良い味わいです。

 

 

オリジナルチキンのスパイシーさや芳ばしさに、

モナのフレッシュな清涼感、芳ばしさと複雑味が寄り添って心地よく展開していきます。

そしてスパークリングワインのきめ細やかな泡が、ざっくりした肉感をしっかりと支え、

さらには口中を爽やかに流し、また一口と食が進んでいきます。

ハーブ鶏の美味しさとカバの深みあるコクが一体となって見事なハーモニーを奏でました。

 

▶▶ワインの詳細についてはこちらからご確認いただけます◀◀

 

これからの年末年始、もちろんクリスマスもあります。

 

ケンタッキーが食べたくなったら、ちょっとワインペアリングも思い出してくださいね。

 

あなたの特別な食卓がより、豊なものになるようにお役にたてれば幸いです。

 

こちらのカヴァは、おためしセットにも入っていますので、是非！！

 

家庭料理とワインのペアリングを楽しめるおためしワインセットを作りました！【送料無料選択可能で税込み10,998円】

 

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TETSUYA　WINE　SELECTIONSのレシピブログにご訪問いただきましてありがとうございます。

 

当ショップでは、

・共働きをしていて平日の夕飯づくりが忙しい、けど楽しみたい

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・コストコとかも大好き

 

 

１つでもあてはまるあなた、そんなあなたに、『本当に美味しいと思えるワイン』をお届けしたいと、ソムリエエクセレンスが真剣にワインをセレクトしています。

そしてリアルな鐵屋家の家庭料理を曝け出し、ソムリエエクセレンスが本気でペアリングを行うブログです。

驚くほど、リアルな家庭料理で恐縮です。

当店の肝、「家庭料理と寄り添うワインペアリング」と

ワインのコンディション（輸入保管状態）に異常なまでにこだわりつづけてきた、ソムリエエクセレンスのワインセレクションをご堪能いただく入り口になりますよう記事をお届けしていきたいと思います。

是非、まだ本当にワインが美味しいと思ったことが無い方は、一度ご相談くださいませ。