こんにゃくと鶏もも肉の炒り煮はイタリアの赤ワインとペアリング 2020/09/21(月) レシピ赤ワインに合う鶏肉 今日も、当ブログにご訪問いただきましてありがとうございます。 日々過ぎるスピードが速すぎて、とうとういろいろ止まって見えるようになったてつみです。 たまに、ですけどね~ 何を言ってるのか […] 続きを読む
鶏むね肉で作るチキン南蛮と赤ワインでごちそうペアリング 2020/08/09(日) レシピ赤ワインに合う鶏肉 みなさん、こんにちは。 料理もつくるソムリエ・エクセレンスの鐵屋です。 今日ペアリングするミネルヴォワ・ラ・リヴィニエール2014年が本当に美味しいので記事を書きます。 別格ですね。 休 […] 続きを読む
皮も手作り!おうち餃子とワインのペアリング 2020/06/10(水) レシピ小麦(パスタ・パン・ピザ・餃子の皮)白ワインに合う豚肉野菜たっぷり鶏肉 本日もTetsuya Wine Selectionsのブログにお越しいただきましてありがとうございます。 三度の飯よりおかずが好き、アラフォーワーママてつみです。 唐突ですが、みなさん餃 […] 続きを読む
驚くほどしっとり柔らか。鶏むね肉のオーブン焼き、レモンとハーブの香り 2019/12/28(土) レシピロゼワインに合う鶏肉 本日もTetsuya Wine Selectionsのブログにお越しいただきましてありがとうございます。 夕飯の鶏むね肉使用率が異常に高い、アラフォーワーママてつみです。 なぜか、 &n […] 続きを読む